风淋室在花茶生产车间的作用

2010年秋，张一元面向未来的总部基地敲定在了通州中关村金桥科技园区。一家以经营传统饮品为主业的老字号入住科技园区，在签约之时很多人并不理解。但在园区看来，张一元的入驻充满科技含量。“为了让普通市民也能直观地看到我们花茶的生产，我们还在新的基地里设计了风淋室净化通道，和参观通道并对外开放‘工业游’。”张一元董事长王秀兰告诉记者，这样做不仅是对自己的生产、品控环节有信心，不怕别人来看，更是让消费者安心选择老字号的产品。

　　记者注意到，张一元金桥基地的茶叶生产、加工、分装全程实现无菌化。所有工作人员进入车间都要穿上连体洁净服，经过“风淋室”才可以进入车间。该基地新建的理化实验室里崭新的茶叶及茶制品质量检测设备，可以分析、检测茶叶中的茶多酚、粗纤维、农药残留等数据，对所有批次茶叶均进行进一步质检，质量层面确保万无一失。在包装车间，连地面采用了无毒无害、防尘防潮的洁净材料。

　　“花了一个多亿，对风淋室净化设备和生产设备进行更新和改变，为的就是一步到位，不留后患。”张一元董事长王秀兰这样介绍这座张一元的“总部基地”。据王秀兰介绍，张一元金桥基地的部分重要设备，如理化实验室、进口匀堆机、异物分拣设备身价都是百万级甚至千万级。

　　“张一元的‘金般品质，百年承诺’绝不是一句空话，也需要用心、用大量的投入来打造。”王秀兰说。